蝉しぐれの降り注ぐ、夏の盛り。全国的に猛暑が続いています。そんな暑い日は、氷出し緑茶をおすすめします。

氷出し緑茶とは、茶葉のおいしさを存分に味わえる抽出方法。氷で茶葉がゆっくりと開くので、凝縮されたお茶のとろりとした濃厚な旨みを楽しめ、苦味や渋味は抑えられ甘味と旨味だけを引き出せます。氷出しは時間がかかるものの、そのおいしさは格別。2煎目以降は、冷水を継ぎ足していただくことで、何杯も楽しんでいただけます。

朝起きてすぐにセットしたり。おもてなしやティータイムに氷出し緑茶を淹れたり。この週末は、氷出し冷茶で涼をお愉しみください。